Kawa. Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie

Wydawnictwo: Znak
Dostępność: W magazynie
Kod katalogowy: 154290
39,90 zł
34,90 zł
Maksymalny koszt wysyłki: 9,90 zł Sprawdź szczegóły

Lektura obowiązkowa dla każdego kawosza!

Z tej książki dowiemy się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Znajdziemy tu podpowiedź, jak znaleźć recepturę najbardziej odpowiednią dla nas oraz na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich tajemnice. Wybierzemy się także w ekscytującą podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy.

Autorka jest znanym baristą, trenerką oraz certyfikowaną sędzią Mistrzostw Polski Barista, Mistrzostw Polski Brewers Cup i Mistrzostw Polski Latte Art. Należy do Specialty Coffee Association. Doradza i szkoli w branży HoReCa i specialty coffee.

Specyfikacja
ISBN 978-83-7515-429-0
Okładka twarda
Liczba stron 302
Wymiary 170 x 240 mm
Autor Ika Graboń
Rok wydania 2017
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również: